制作月子餐是每個(gè)月嫂都必須具備的技能，很多食材孕婦都不能吃，做月子餐主要分為三個(gè)步驟，分別是:準(zhǔn)備食材、制作月子餐、制作后處理。下面就來教大家怎么做月子餐。

做月子餐步驟一:制作前準(zhǔn)備

1、月嫂在做月子餐的時(shí)候要制定一份月子餐菜譜，因?yàn)楫a(chǎn)婦生完寶寶后身體處于一個(gè)特殊時(shí)期，不僅要補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)身體，而且還要喂養(yǎng)寶寶，所以做月子餐的時(shí)候一定要保證產(chǎn)婦攝入的營(yíng)養(yǎng)要均衡，金寶寶月嫂培訓(xùn)中心建議多給產(chǎn)婦做一些湯、半流質(zhì)的食物、水果、蔬菜等，不要吃熱量很大的食物，每天大概攝入3000卡路里的熱量即可。另外，如果產(chǎn)后媽媽是母乳喂養(yǎng)的話，那么還要增加就餐次數(shù)，建議少吃多餐，每天分5-6次進(jìn)餐。

2、建議產(chǎn)后媽媽的進(jìn)餐時(shí)間為早上8點(diǎn)、中午12點(diǎn)、晚上5.30吃主餐，另外上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)、晚上8點(diǎn)加餐。金寶寶月嫂培訓(xùn)中心建議產(chǎn)婦每天早上應(yīng)該喝1-2杯牛奶、2-3個(gè)雞蛋。中餐和晚餐應(yīng)該有一個(gè)葷菜、一個(gè)素菜、一份湯，上午加餐應(yīng)該選擇粥、混沌等半流質(zhì)食物，下午加餐吃一些小點(diǎn)心和水果，晚上加餐跟上午一樣吃半流質(zhì)食物。

3、購買食材時(shí)要選擇新鮮、綠色的，最好在經(jīng)過國(guó)家檢疫合格的商店購買。做月子餐步驟二:制作月子餐

制作月子餐的時(shí)候要將生熟菜板、刀具、抹布要分開，煲湯的話材料可以涼水下鍋，用微火慢慢煲，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)成分不流失。另外，炒菜的時(shí)候要做到色、香、味俱全，這樣既有營(yíng)養(yǎng)又有食欲，產(chǎn)后媽媽能享受到就餐的快樂。廣州云伴月嫂培訓(xùn)公司提醒大家:

在做月子餐的時(shí)候一定要均衡搭配，保證產(chǎn)婦攝入各種營(yíng)養(yǎng)素，不要讓產(chǎn)后媽媽每天都吃大魚大肉，在保證產(chǎn)后媽媽營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，應(yīng)該鼓勵(lì)產(chǎn)后媽媽適當(dāng)多吃水果和蔬菜。

做月子餐步驟三:做完月子餐如何處理

做完月子餐后，把灶臺(tái)灶具附近弄干凈，用抹布擦干凈，盡量保證廚房沒有水漬，避免蚊蟲滋生，要把所有廚具清洗干凈并消毒后，加上保鮮膜放進(jìn)冰箱或者保鮮柜。制作月子餐的禁忌

1、月子餐里面不能放任何辛辣、刺激性食材或者調(diào)味料。

2、不要讓產(chǎn)后媽媽只吃小米粥、紅糖、雞蛋、雞湯等營(yíng)養(yǎng)單一的食物，一定要保證月子餐營(yíng)養(yǎng)均衡，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下適量的給產(chǎn)婦吃一些蔬菜水果。

葷菜:紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚塊等

素菜:白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等

湯類:鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等

主食:主食米飯、青絲卷、豆沙卷、糖包、肉包、糖花卷、金銀卷、千層餅等加餐:早上和晚上加餐吃蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、小棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、疙瘩湯、雞湯餛飩、雞湯龍須面等

以上就是關(guān)于:“怎么做月子餐?”的全部?jī)?nèi)容了，湖南省中泰家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)有限公司再次提醒廣大月嫂，制作月子餐一定要科學(xué)搭配食材，保證產(chǎn)婦攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，摒棄以前傳統(tǒng)坐月子單調(diào)的膳食，這樣對(duì)產(chǎn)婦和寶寶才是最好的，也請(qǐng)廣大準(zhǔn)媽媽關(guān)注本站干貨滿滿及時(shí)收藏。